Mengapa Kursus Coklat Chocolatier Online Perlu ?

Mengapa banyak yang sangat menyukai cokelat? Hal itulah yang membuat banyak yang ingin tahu dimana kursus coklat chocolatier online di Indonesia seperti di Jakarta dan sekitarnya. Ada banyak hal yang sangat menarik dari cokelat. Ini adalah teman yang hebat saat Anda sedih, mampu membuat kue menjadi rasa yang sempurna, menyeimbangkan rasa manis pada susu, dan banyak lagi situasi di mana Anda tidak bisa menahan diri untuk memakannya. Entah itu berupa kue, donat, cookies, atau apa saja. Alasan di baliknya mungkin terlihat sangat sederhana, karena rasanya sangat enak. Apakah itu benar?

Apa yang membuat kita tidak bisa menolak?

Berdasarkan penelitian Dr Michael Mosley dari BBC dan ahli botani James Wong, ternyata banyak yang bisa diungkap dari cokelat yang tak tertahankan. Seperti yang kita ketahui, cokelat berasal dari biji kakao yang dipanggang dan digiling menjadi bentuk yang biasa Anda lihat. Proses pemanggangan menciptakan aroma unik yang disukai otak kita, aroma tersebut juga dapat memicu lebih banyak daya tarik karena membawa kembali kenangan masa kecil makan cokelat. Selain aroma, ada zat yang merangsang kebahagiaan.

Anda tahu perasaan yang melekat, halus, lembut, dan lumer seketika saat Anda menggigitnya sedikit?

Perubahan tekstur ini dideteksi oleh lidah kita dan merangsang perasaan senang. Mengapa sepotong kakao yang pahit dan tidak menarik benar-benar dapat memberikan dampak sebesar itu bagi kita dan bahkan suasana hati kita? Salah satu yang benar-benar mengubah kakao menjadi sesuatu yang kita cintai adalah gula dan lemaknya. Biasanya, sebungkus cokelat batangan yang Anda lihat mengandung sekitar 20-25% lemak dan 40-50% gula. Sekarang kita semakin yakin mengapa cokelat benar-benar membuat ketagihan.

Jangan khawatir, ini bukan masalah besar, karena Anda memakannya dalam jumlah sedang. Meskipun, penelitian terbaru menemukan bahwa cokelat sebenarnya baik untuk Anda. Cokelat hitam mengandung zat yang dapat menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung, terutama flavanoid dan antioksidan.

Ada begitu banyak alasan ilmiah mengapa cokelat dan bentuk lainnya begitu menarik untuk kita konsumsi. Sekarang ketika Anda tahu itu memiliki manfaat kesehatan dan akan menjadi lebih sulit untuk ditolak.

Lain kali Anda makan sepotong cokelat, Anda mungkin tidak perlu merasa bersalah karenanya. Meskipun reputasinya buruk karena menyebabkan penambahan berat badan, sejumlah manfaat kesehatan dapat dikaitkan dengan suguhan lezat ini.

Cokelat terbuat dari biji pohon kakao Theobroma tropis. Penggunaan awal kembali ke peradaban Olmec di Mesoamerika. Cokelat menjadi sangat populer di dunia yang lebih luas dan permintaannya meledak, ini terjadi setelah Eropa menemukan benua Amerika hingga saat ini cokelat telah menjadi produk makanan populer yang dinikmati jutaan orang setiap hari karena rasanya yang unik, maka dari itu pentingnya mengetahui cara mengelolah cokelat dengan berbagai aneka rasa, anda dapat mengikuti kursus coklat chocolatier online di sekitar anda.

Tapi apa efek makan cokelat terhadap kesehatan kita?

Fakta Singkat Cokelat Dan Kursus Coklat Chocolatier Online 

Mengonsumsi cokelat telah lama dikaitkan dengan kondisi seperti diabetes dan penyakit jantung koroner, juga hipertensi. Cokelat dipercaya mengandung antioksidan tingkat tinggi dan dari beberapa penelitian menunjukkan cokelat dapat menurunkan kadar kolesterol juga mencegah penurunan daya ingat. Cokelat mengandung banyak kalori sehingga bagi Anda yang ingin menurunkan atau mempertahankan berat badan harus makan cokelat hanya dalam jumlah sedang.

Manfaat

Konsumsi cokelat telah dikaitkan dengan jerawat, obesitas, tekanan darah tinggi, penyakit arteri koroner, dan diabetes, ini dianggap karena kandungan lemak dan gula yang tinggi pada cokelat. Namun, menurut ulasan Trusted Source tentang efek kesehatan cokelat yang diterbitkan di Netherlands Journal of Medicine, tidak semuanya berita buruk.

Karena bahan utama dalam cokelat mengandung senyawa fenolik yang aktif secara biologis. Ini telah mengubah pandangan orang tentang cokelat, dan telah mendorong penelitian tentang bagaimana hal itu dapat berdampak pada penuaan, dan kondisi seperti stres oksidatif, pengaturan tekanan darah, dan aterosklerosis. Cokelat mungkin memiliki berbagai manfaat kesehatan dari potensi antioksidan.

Seperti dalam cokelat hitam yang memiliki kandungan kakao tinggi, maka semakin banyak manfaatnya. Juga cokelat hitam mungkin mengandung lebih sedikit lemak dan gula tetapi penting untuk memeriksa labelnya.

Manfaat Makan Cokelat Dan Kursus Coklat Chocolatier Online

Makan cokelat mungkin memiliki manfaat sebagai berikut:

  • Menurunkan kadar kolesterol.
  • Mencegah penurunan kognitif.
  • Mengurangi risiko masalah kardiovaskular.

Tetapi penelitian lebih lanjut sangat diperlukan untuk memastikan bahwa makan cokelat benar-benar dapat meningkatkan kesehatan.

Selain itu, cokelat batangan tidak hanya mengandung kakao. Manfaat dan risiko bahan lain seperti gula dan lemak juga perlu dipertimbangkan.

1) Kolesterol

Salah satu penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition menunjukkan bahwa: Konsumsi cokelat dapat membantu mengurangi kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL), dikenal sebagai kolesterol jahat. Para peneliti juga mencari tahu apakah cokelat batangan yang mengandung sterol (PS) dan kakao flavanol (CF) memiliki efek pada kadar kolesterol.

Para penulis menyimpulkan bahwa konsumsi cokelat batangan secara teratur yang mengandung sterol (PS) dan kakao flavanol (CF) dapat mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol dan meningkatkan tekanan darah.

2) Fungsi kognitif

Para ilmuwan di Harvard Medical School telah menyarankan bahwa, minum dua cangkir cokelat panas per hari dapat membantu menjaga otak tetap sehat, juga mengurangi penurunan memori pada orang tua. Hal itu karena para peneliti menemukan bahwa cokelat panas membantu meningkatkan aliran darah ke bagian otak yang membutuhkan. Area otak yang berbeda membutuhkan lebih banyak energi untuk menyelesaikan tugas mereka, juga membutuhkan aliran darah yang lebih besar, menurut Farzaneh A. Sorond.

Hasil percobaan laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak kakao yang disebut lavado dapat mengurangi atau mencegah kerusakan pada jalur saraf yang ditemukan pada pasien dengan penyakit Alzheimer juga dapat membantu memperlambat gejala seperti penurunan kognitif, diterbitkan pada tahun 2014. Hasil lain yang diterbitkan pada tahun 2016 di jurnal Appetite menyarankan makan cokelat setidaknya sekali seminggu dapat meningkatkan fungsi kognitif.

3) Penyakit jantung

Studi yang diterbitkan di The BMJ menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung hingga sepertiga. Berdasarkan pengamatan mereka menyimpulkan bahwa tingkat konsumsi cokelat yang lebih tinggi dapat dikaitkan dengan risiko gangguan kardiometabolik yang lebih rendah. Mereka menyerukan studi eksperimental lebih lanjut untuk mengkonfirmasi apakah mengonsumsi cokelat benar-benar bermanfaat.

4 ) Stroke

Ilmuwan Kanada, dalam sebuah penelitian yang melibatkan 44.489 individu, menemukan bahwa orang yang makan satu porsi cokelat 22 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami stroke dibandingkan mereka yang tidak. Dan, bagi mereka yang mengonsumsi sekitar dua ons cokelat seminggu memiliki kemungkinan 46 persen lebih kecil untuk meninggal karena stroke.

Sebuah penelitian lebih lanjut yang diterbitkan dalam jurnal Heart pada tahun 2015 melacak dampak diet pada kesehatan jangka panjang dari 25.000 pria dan wanita. Temuan menunjukkan bahwa makan hingga 100 gram cokelat setiap hari dapat dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan stroke yang lebih rendah.

5) Pertumbuhan dan perkembangan janin

Makan 30 gram atau sekitar satu ons cokelat setiap hari selama kehamilan mungkin bermanfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan janin, menurut sebuah penelitian yang dipresentasikan pada Pertemuan Kehamilan 2016 dari Masyarakat untuk Pengobatan Maternal-Fetal di Atlanta, GA. Begitu banyaknya manfaat cokelat sehingga semakin banyak yang ingin tahu dimana mencari cokelat yang berkualitas dan jika tidak bisa mendapatkannya, maka berusaha mencari kursus coklat chocolatier online di sekitarnya.